Speltmeel

Pakweg 16 kilo speltmeel heb ik nu thuis staan (bedankt René). Aan de slag dus.IMG_20140315_211848 Ten eerste is de starter nu volledig van spelt. De eerste bolletjes en speltbrood zijn hier te vinden. Hieronder drie nieuwe projecten, een 100% volkoren speltbrood (100% volkoren van James Morton maar dan met spelt dus & 150g speltstarter), een lichtspelt zondagsbrood (Pain de Mie van James Morton met 200g spelt en speltstarter) en chocolate chip cookies (recept van Nigella, maar dan met … juist).

IMG_20140329_184017

Geef een reactie